南京农业大学里的茶学专业是什么
2024-11-10 07:21:55 | 16教育网
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南京农业大学里的茶学专业是什么
南京农业大学从2003年起开设茶学这个专业，以前只招博士生和硕士生，经过国家批准，南农今年开始计划招收30名茶学本科生。茶学专业的课程设置分基础课、专业基础课和专业课三大类，此外还需要进行生产实习和毕业论文两个环节。
专业基础课有：《高等数学》《有机化学》《遗传学》。
核心课程：《茶树栽培学》《茶叶加工学》《茶叶生物学》《茶叶贸易》《茶叶英语》。
学校在汤山就有茶树种植基地，学生可以去实地学习。通过锻炼，学生可以分辨茶的品质。
茶学专业大学排名
茶学专业大学排名情况，对于高考志愿填报至关重要。教育部门虽未公布权威排名，但已列出国家级、省级一流本科专业大学，以下便是名单：
国家级一流本科专业大学：
- 浙江大学-茶学
- 南京农业大学-茶学
- 华南农业大学-茶学
- 安徽农业大学-茶学
- 湖南农业大学-茶学
- 福建农林大学-茶学
- 云南农业大学-茶学
省级一流本科专业大学：
- 西南大学-茶学
- 华中农业大学-茶学
- 贵州大学-茶学
- 四川农业大学-茶学
- 河南农业大学-茶学
- 青岛农业大学-茶学
- 武夷学院-茶学
- 信阳农林学院-茶学
茶学，作为一门结合自然科学与人文科学的学科，其研究范围涉及农业生物科学、食品科学、茶科学与茶文化学等。茶学教育旨在培养专业人才，掌握茶树栽培与育种、茶叶加工、等级审评、贸易流通与茶文化推广等技能。
具体而言，茶学专业课程涵盖了从茶树育种、采摘、加工到审评、贸易的全过程，以及茶文化的传承与创新。学生需学习如何科学地培育和采摘优质茶树，进行有效的茶叶加工处理，如晒青、杀青和烘焙等，同时掌握茶叶质量的评判标准，确保茶叶品质。此外，茶学专业还包括对外出口贸易实践和茶文化的宣传与推广，旨在培养具备全球视野的茶学专业人才。
茶学专业的学习不仅仅是专业知识的积累，更是一种文化传承与创新的探索。学生通过学习，不仅能够深入了解中国传统茶文化，还能将茶文化与现代科技结合，促进茶产业的发展。茶学教育旨在培养具有深厚文化底蕴、专业技能和创新意识的人才，为茶产业的繁荣与可持续发展贡献力量。
茶叶生产与加工技术专业学什么
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专业代码为410107的茶叶生产与加工技术专业，是专科（高职）层次，学制是三年，专业类是农林牧渔大类，毕业后不授予学位。学生在校期间会学习《制茶学》、《茶树栽培管理技术》、《茶叶加工技术》、《茶叶审评技术》、《茶艺茶文化》、《茶叶检验技术》、《茶叶机械》、《茶叶市场营销技术》、《茶叶经营与管理》等课程。以下是茶叶生产与加工技术专业的简介：
基本修业年限 三年
职业面向
面向茶叶加工工、评茶员等职业，茶叶生产、茶叶生产管理、茶叶加工、茶产品营 销、茶叶生产技术服务等岗位(群)。
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和植物生理、茶叶品质 化学、茶叶生产与加工、茶文化及相关法律法规等知识， 具备茶树栽培、茶园生产管理、 手工和机械制茶、茶叶品控和质量检测、茶叶销售等能力， 具有工匠精神和信息素养， 能够从事茶园生产与管理、茶树栽培、茶叶加工与检验、茶叶质量控制、茶叶销售、茶 叶生产与加工技术服务等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有应用现代栽培技术进行茶园建设、生产与管理的能力；
2.具有手工制茶、机械制茶、茶叶(精)深加工、茶叶拼配的能力；
3.具有茶叶审评、品质控制、质量检测的能力；
4.具有茶叶生产新技术应用、新产品开发、茶资源综合利用的能力；
5.具有应用信息技术进行茶叶市场营销的能力；
6.具有一定的茶文化推广能力和实践能力；
7.具有应用信息技术和数字技术进行茶叶生产和加工的能力；
8.具有根据茶叶生产政策法规开展茶叶标准化生产、绿色生产、安全生产的能力；
9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程： 植物与植物生理、植物生长环境、茶叶品质化学、中国茶文化、茶 叶标准与法规、茶叶机械设备。
专业核心课程： 茶树栽培技术、茶树病虫害绿色防治技术、茶叶加工技术、茶叶审 评技术、茶叶质量控制与检测技术、茶叶市场营销。
实习实训： 对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行茶树栽培与繁育、茶园管 理、茶树病虫草害监测与防控、茶叶加工、茶叶审评、茶叶质量控制等实训。在茶叶生 产企业、茶场、茶叶加工企业、产教融合基地等单位或场所进行岗位实习。
职业类证书举例
职业技能等级证书： 食品合规管理
接续专业举例
接续高职本科专业举例： 暂无
接续普通本科专业举例： 茶学
开设茶叶生产与加工技术专业的院校有：宜宾职业技术学院、苏州农业职业技术学院、湖北工业职业技术学院、贵州经贸职业技术学院、铜仁职业技术学院、贵州农业职业学院、泰山职业技术学院、浙江农业商贸职业学院、云南农业大学、西双版纳职业技术学院等 以上，就是16教育网小编给大家带来的南京农业大学里的茶学专业是什么全部内容，希望对大家有所帮助！更多相关文章关注16教育网：www.ts16z.com
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