哈尔滨工业大学的食品科学专业怎么样?

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本文目录一览：

• 1、哈尔滨工业大学的食品科学专业怎么样?
• 2、开设食品营养与检验教育专业的大学有哪些
• 3、食品营养与检验教育专业有前途吗？这个专业能从事什么工作？

哈尔滨工业大学的食品科学专业怎么样?

哈尔滨工业大学食品科学与工程学院创建于2005年12月，前身为哈尔滨工业大学食品科学与遗传工程研究院。

学院下设食品科学系、食品工程系、生物化工系、食品安全研究中心、中法国际乳品科学与技术实验室（HIT-INRA）。国家轻工业甜菜糖业质量监督检测中心、黑龙江省食糖产品质量监督检验站、全国甜菜糖业标准化中心挂靠在我院。2005年12月，以学院为主体与法国国家农业科学研究院联合成立了“中法乳业学院”。由我院负责编辑出版的《中国甜菜糖业》是我国唯一公开对外发行的甜菜糖业中文科技核心期刊，《生物信息学》是从2004年起对外公开出版发行的中文科技核心期刊。

学院共有教职工39人，其中教授4人，博士生导师3人，具有博士学位的教师占教师的48%，在读博士占具有硕士学位的青年教师的35%。境外（爱尔兰）兼职博士生导师1人，境外兼职教授3人（美国、台湾、日本），境内兼职教授1人 。

学院现已形成本科生、研究生培养等多层次办学体系。 从2004年起在化学工程与技术一级博士点下招收生物化工专业方向的博士和硕士研究生，2005年开始招收食品科学与工程专业的本科生，2007年将招收食品科学专业的硕士研究生。

学院承担着国家“863”计划、国家科技攻关、农业部科技专项、省部市级重点攻关计划和基金等多项科研课题，另外还承担着企业、部门间的横向课题和其他多项国际合作项目。研究领域涉及食品安全与质量控制，食品安全标准化研究，乳与乳制品理论与技术，现代农产品加工技术、装备和品质，天然生物活性成分的分离与纯化技术，功能性食品和新食物资源的开发与利用，生物反应过程控制和生物反应器的设计，食品发酵技术及工程，食品生物技术，以及食品科学基础理论的研究。

学院自成立之初就坚持高起点、国际化办学的思路，短短两年来，已与法国农业科学院、加拿大J.R实验室、法国雷恩农学院等国际知名高校和研究机构建立了广泛的教学和科研合作关系。自2005年起，学院与法国农科院联合培养乳品专业的博士研究生，与法国雷恩农学院联合培养乳品和食品生物技术方向的硕士研究生，将为我国食品科学研究和食品工业培养更多的优秀人才。

食品科学与工程学院重视科研工作，自2003年成立以来，共承担和完成国家“十五”科技攻关项目2项，国家自然科学基金项目1项，国家“863”计划1项，科技部科研院所技术开发研究专项2项，教育部春晖计划1项，省市重大和重点攻关项目、基金项目和其他项目29项，完成10余项行业和地方标准的制订工作。近三年来共通过鉴定的科研项目13项，与企业合作鉴定的科研项目6项。获得黑龙江省科技进步二等奖2项、三等奖1项，农业部科技进步三等奖1项，授权发明专利1项。作为首席专家、副首席专家、二级项目负责人，承担了乳业、大豆加工、玉米加工、 沙棘加工等领域的黑龙江省“十一五”重大科技专项。以及参与了部分国家“十一五”重大科技专项的研究工作，预计2006年科研经费将会有很大的突破。与加拿大JR试验联合开展了农药多残留快速检测技术的研究，与法国国家农业科学院（INRA）在乳品加工技术、乳品生物技术、乳品微生物等方面进行了深入的合作研究。在 “十一五”期间，学院将继续努力，加强与企业之间的横向合作及对外科学技术合作。

近三年教师科研成果统计表
时 间 项 目 名 称 主 要 成 员 项 目 来 源 获 奖 情 况
2002 乳与乳制品安全与检测的研究(2002BA518A06) 张兰威 （第二主持人） 科技部专项基金
2003 EPA和DHA工业化生产技术 马莺.张秋会.刘振国.姜岩.翟爱华 哈尔滨市“十五”攻关课题
2003 玉米蛋白酶解制备高F值低聚肽及其在食品中的应用 马莺.孙建华.程建军.刘毅.李晓东 黑龙江省攻关
2003 粮食贮藏标准制订 马莺.周凤英.王朋 黑龙江省技术监督局
2003 果蔬贮藏与运输标准的制订 马莺.王朋
2003 森林物候监测预报模型的建立 王振宇.王军.王萍.赵玉红.包怡红 黑龙江省自然科学
2003 马铃薯深加工项目 王振宇.赵鑫.王萍.赵玉红.陈晓强 黑龙江省拜泉县政府项目
2003 大豆异黄酮、皂甙提取 王振宇.包怡红.赵鑫.程翠林.景秋菊 黑龙江省拜泉县政府项目
2003 快速选育甜菜保持系工具的研究 程大友 黑龙江省自然科学基金委
2003 膜技术在甜菜制糖中的应用研究 李琳、洛铁男 黑龙江省科技厅 黑龙江省自然科学二等奖
2003.08 党参、龙牙檧木有效成分分析及系列产品开发 王振宇.杨春瑜.张李华.包怡红.王萍 辽宁省本溪林业局
2003.08 胶原蛋白提取工艺研究及系列产品开发 王振宇.赵玉红.赵海田.程翠林 加格达齐市攻关项目
2003.12 红松籽油有效成分功能机理及系列产品开发 王振宇.陈晓强.赵玉红.包怡红.王萍 哈尔滨市科技攻关 评为国内领先水平
2003.12 离子交换树脂色层分离技术在甜菜制糖中的应用 G00A16040 洛铁男 省科委
2004 利用生物技术生产高钙豆奶的研究 马莺.苗颖 黑龙江省骨干教师基金
2004 大米储藏技术规程（标准的制定） 马莺.王玉军.李海梅 黑龙江省技术监督局
2004 甜菜抗虫基因工程育种 崔杰 省重大攻关项目省科技厅鉴定验收
2004 甜菜基因工程育种技术的研究 徐德昌 国家科技部
2004.01 工大甜单1号 程大友.张庆霞.鲁兆新.史淑芝 省基金省农作物品种审定委员会审定
2004.06 大米储藏技术规程（标准的制定） 马莺 省技术监督局
2004.11 粮食贮藏标准制订 马莺 省农业厅
2004.11 果蔬贮藏与运输标准的制订 马莺 省技术监督局
2005 甜菜抗丛根病病毒基因工程育种 徐德昌 省攻关项目
2005 利用当年抽薹基因型甜菜快速选育保持系技术研究及应用 程大友.徐德昌.鲁兆新.史淑芝 黑龙江省科技进步二等奖
2005.06 大豆储藏技术规程 马莺 省技术监督局
2005.06 净菜加工技术规范 马莺 省技术监督局
2006 优质高糖单胚甜菜新品种工大甜单1号的选育及推广 程大友.徐德昌.鲁兆新.史淑芝 黑龙江省科技进步二等奖
2006.07 块根块茎类植物锯糊机ZL200410043885.X 程大友.徐德昌.鲁兆新.史淑芝 国家发明专利
2006.12 异花作物授粉用塔型隔离装置ZL200510010186.X 程大友.徐德昌.鲁兆新.史淑芝 国家发明专利

开设食品营养与检验教育专业的大学有哪些

开设食品营养与检验教育专业的大学有哪些

哪些大学有食品营养与检验教育专业一定是广大考生相当关心的问题，以下是大学生必备网为大家整理的开设食品营养与检验教育专业的大学名单，总共11所学校，排名不分先后，供大家填报志愿参考。

序号    院校名称

1    山西师范大学

2    辽宁医学院

3    吉林工程技术师范学院

4    河南农业大学

5    大连理工大学城市学院

6    青岛工学院

7    内蒙古农业大学 16教育网

8    鞍山师范学院

9    河南工业大学

10    河南财经政法大学

11    辽宁医学院医疗学院

食品营养与检验教育专业学生主要学习食品科学与工程、食品法规与标准、食品质量管理、食品安全检测的基本知识和技能，受到从事现代教育理论与实践的初步训练，初步获得从事食品安全与质量控制教学和科研以及指导食品生产的能力。

食品营养与检验教育专业有前途吗？这个专业能从事什么工作？

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在我们的日常生活当中，相信有很多人对于自己大学所学的专业都是分的在意，有很多人因为分数不够，所以就不能去到自己理想的专业，而且在报考专业的过程当中也只能报一些自己并不是非常了解和感兴趣的其他专业。有很多人在报考的过程当中看到了食品营养和检验教育学，那么这两种专业在毕业之后到底是干什么的呢？在大学学习的过程当中，到底要学习哪些东西呢？

首先我们要看的就是食品营养学，从事食品营养学的人，在这个时候可能还是有一定前途的，因为食品营养是我们国家一直非常关注的一个话题，在大学的时候还有可能会学习有关于食物的营养和组成部分以及健康比例。所以在毕业之后很有可能会要求考健康营养师，这个专业的就业方向相对来说还是比较多的，可以在医院里面当医护人员，也可以自己开一个食品研究所，无论怎么做都能够充分利用好自己在大学所学的相关技能知识。

其次们要看的是检验教育学，相信有很多小伙伴们在这个时候根本就不知道这个专业到底是在学什么东西，根据网上提供的资料，我们可以发现，检验教育学和教育其实没有太大的联系。在这个时候我们也要学会相关的专业知识，尤其是需要学心理知识，只有掌握了这些最基本的知识，我们才能够在教育现状当中分析教育所存在的问题，随后，根据教育问题来提出相关的解决方案，这样子，我们才能够提高自身对于教育的认知。

有很多人在报考专业的时候，根本就不知道自己所选的专业是学习什么知识的，所以就会稀里糊涂的去上一些自己不喜欢的专业，所以我们在报考的时候一定要注意这些专业主要学习的是哪些内容，只有这样子才能够找到最适合自己的专业。

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